簡易養生小百科 ── 每天吃一餐白粥

前幾天，看見朋友在網上談起米油的益處，即令我回想小時候，每天早上也一碗白粥，此時的生活習慣，遠比現在好得多。

在診病時，我每每叮囑病人病後數天，最好每天能食一餐白粥，或能有一天只食白粥，往往得到的答案是 ：「無味道的，很沉悶。」雖知 “淡食能多補” “味厚傷人無所知”只是幾餐白粥也覺沉悶，怪不得現在的戀愛難長久……另一個經常聽到的問題是出於患者父母口中的 「食白粥？這樣會不會營養不良？」我基本上不會回答。

言歸正傳，粥是中國人偉大的發明，可長食，久食，天天食。《食粥》︰”世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”

懂得吃粥的確可令身體越來越健康。

食粥攻略

• 《粥記》：”食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細。”
  食粥前後，應盡量避免食其他食物，此食法又稱 “空心粥”。
  飲食入胃，每每令宗氣流通受阻(越飽越阻)，所以打坐或練氣功前後，往住勸人不要進食，而粥既可充飢養宗氣，又不會阻礙宗氣流轉。

• 米油 ── 一窩粥，經常有粘粘的一層浮在面，這叫米油。
  《本草綱目拾遺》" 米油，力能實毛竅，最肥人。”
  《綱目拾遺》”滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋。”
  《隨息居飲食譜》" 貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇跡。"
  《紫林單方》"治男子精清不孕，煮米粥滾鍋中面上米沫浮面者，取起加煉過食鹽少許，空心服下，其精自濃。"
  還有很多很多， 米油又可補身，又可利尿，又可益精，又可增肥。

• 老老恒言 “有竟日食粥，不計頓，饑則食，亦能體強健，享大壽”
  食粥易飢，所以無須一天只吃三餐，在放假的日子，我時常煲一窩蓮子粥，吃一整天，既美顏，又益精。