簡易養生小百科 ── 每天吃一餐白粥

前幾天,看見朋友在網上談起米油的益處,即令我回想小時候,每天早上也一碗白粥,此時的生活習慣,遠比現在好得多。

在診病時,我每每叮囑病人病後數天,最好每天能食一餐白粥,或能有一天只食白粥,往往得到的答案是 :「無味道的,很沉悶。」雖知 “淡食能多補” “味厚傷人無所知”只是幾餐白粥也覺沉悶,怪不得現在的戀愛難長久……另一個經常聽到的問題是出於患者父母口中的 「食白粥?這樣會不會營養不良?」我基本上不會回答。

言歸正傳,粥是中國人偉大的發明,可長食,久食,天天食。《食粥》︰”世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”

懂得吃粥的確可令身體越來越健康。

食粥攻略

    • 《粥記》:”食粥一大碗,空腹胃虛,穀氣便作,所補不細。”
      食粥前後,應盡量避免食其他食物,此食法又稱 “空心粥”。
      飲食入胃,每每令宗氣流通受阻(越飽越阻),所以打坐或練氣功前後,往住勸人不要進食,而粥既可充飢養宗氣,又不會阻礙宗氣流轉。

 

    • 米油 ── 一窩粥,經常有粘粘的一層浮在面,這叫米油。
      《本草綱目拾遺》" 米油,力能實毛竅,最肥人。”
      《綱目拾遺》”滋陰長力,肥五臟百竅,利小便通淋。”
      《隨息居飲食譜》" 貧人患虛症,以濃米湯代參湯,每收奇跡。"
      《紫林單方》"治男子精清不孕,煮米粥滾鍋中面上米沫浮面者,取起加煉過食鹽少許,空心服下,其精自濃。"
      還有很多很多, 米油又可補身,又可利尿,又可益精,又可增肥。

 

  • 老老恒言 “有竟日食粥,不計頓,饑則食,亦能體強健,享大壽”
    食粥易飢,所以無須一天只吃三餐,在放假的日子,我時常煲一窩蓮子粥,吃一整天,既美顏,又益精。

About 傑醫師

註冊中醫師。茹素十多年,堅持從不用動物藥治病,深信只要改變生活態度和習慣便能改善大部份疾病。曾於政府,私營及慈善團體行醫。 http://www.facebook.com/chan.drkit

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