安全節食?!!

死啦D青春痘
剛看完無線高清台的 《長壽食療 Eat Fast and Live longer》,內容精簡易明,有根有據,BBC 出品的確有一定水平。
今集內容主要講Fast(佢譯禁食,其實用節食更好),現代人食物充足,經常大魚大肉,是近代心腦血管,代謝,癌病的主要誘因,片中提出低動物蛋白飲食及以不同方式的Fast,可大大減少不同疾病的風險。
片中最令人欣賞是,主持不會只focus fast的好處,亦多次提出其風險和須注意點。
節目先介紹禁食3.5日方法,雖然對部份人有降低患病風險的作用,但不是人人適用,風險亦有相當。
反而在節目中間介紹的5:2 fast 係比安全而作用亦佳的方法。5天如常飲食,接著2天限制食量(一天一餐)令我想起 夜飲少一口,活到九十九的其實都是限制食量的養生方法。
常欲令如飽中饑,饑中飽耳。 五味稍薄,則能養人,令人神爽,稍厚隨其臟腑各有所傷中國古代已知道,適度飲食和少食的好處,古時道醫和修行人也有過午不食習慣,腸胃每天休息十多小時,不食雜食,輕身靈動不老。

東西方也有少食養生的方法,但其執行方各有不同。中國的過午不食在千多年前己有,當時未有電燈,多數人農業勞動為生,在加上以防守為主的醫學概念(令身體更好),就發展出以每天短時間停止進食的安全方法。
西方的近代醫學,在這幾百年迅速發展,電燈發明,工作非勞力為主,再加上以攻擊為主的醫學概念(去除疾病),就發展出間歇式大掃除式的方法。
其實不論中國的每天適當飲食或西方的間歇式大掃除,都各有好處,但大家必須先限量自己的體質和特點。每天適當減食,安全,多數人也不會有負作,人人可試,的但麻煩,要一定的自律性,大掃陰式,風險高,很多人試後不適和身體更差,不是人人可試,但方便。

About 傑醫師

註冊中醫師。茹素十多年,堅持從不用動物藥治病,深信只要改變生活態度和習慣便能改善大部份疾病。曾於政府,私營及慈善團體行醫。 http://www.facebook.com/chan.drkit

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