彙整 | 湯水
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初夏 easy 清淡湯水
初夏已至，甚麼合時湯水好？夏宜清補，以清淡飲食滋養，才不會增加虛火上攻的機會，故夏宜食瓜，可惜冬瓜未到時候，去年介紹的湯水又嫌悶，那就介紹多一個快速合時湯水以作選擇。
天氣漸濕漸熱，水份流失增加——須滋潤，卻又要袪濕；城巿人脾胃不足，易暈易虛，煩熱擾心——須清熱，卻要照顧脾胃。以下湯水，雖可健脾，但始终稍涼，初夏時，一個月煲二至三次，每次一小碗，感覺舒適，點到即止就可。 閱讀更多…
傑醫師 
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