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黑豆 — 你會如何吃?

黑豆，在網絡中已被打造成神級食品，但事實上，他有沒有那麼神呢？我答有，但必須先食得其法。

很多人因胃脹來調理身體。

我：飲食小心點就不用食藥了。患者：我已戒所有生冷，飲食都很小心。

我再用心把把脈，看看舌。

我：一定是飲食問題，你說說你早午晚吃喝甚麼? 患者：我飲食很正常，早餐豆漿加點 nuts …… 我：停……豆漿偏涼，長服會胃脹，堅果類每次食太多都會令胃部負擔太重…… 患者：但我飲的是黑豆漿，應該不涼，還有堅果不是很好的嗎？我：黑豆漿都涼，堅果好，很多東西都很好，但要明白如何吃才好。

傑醫師