「一粒荔枝三把火」食後易爆瘡，大家都知，所以除了大媽外，香港一般年輕人也不會一盤一盤的食荔枝。即使我們食得節制，但由於城巿人夜睡、好食煎炸，本身陰氣不足，大部份人只食一兩顆，面上也會即時連珠爆發。

荔枝性溫，補中暖肝，是很適合長期在冷氣房，好食少動，陽氣不足人事食用，但首先是要食得其法。 閱讀更多…

初夏已至，甚麼合時湯水好？夏宜清補，以清淡飲食滋養，才不會增加虛火上攻的機會，故夏宜食瓜，可惜冬瓜未到時候，去年介紹的湯水又嫌悶，那就介紹多一個快速合時湯水以作選擇。

天氣漸濕漸熱，水份流失增加——須滋潤，卻又要袪濕；城巿人脾胃不足，易暈易虛，煩熱擾心——須清熱，卻要照顧脾胃。以下湯水，雖可健脾，但始终稍涼，初夏時，一個月煲二至三次，每次一小碗，感覺舒適，點到即止就可。 閱讀更多…

只要曾食過自家種的桑果，你就會對水果檔中的不屑一顧。自家種的清甜多汁，沒有一點酸澀，亦不會有渣，至於野生的，雖然香港山邊很多，但我還未敢試。

樹上熟和入雪櫃後大不同

我家的小桑樹，連盆才有一米高，今次結了六七十粒桑果（每天聽佛經，當然多產），但我不會一次過採下來，只會食一粒摘一粒。

中醫對保存食物方法十分講究，保存方法除了影響該物之保存期外，還對其寒熱、精氣有不同影響。

樹上熟，受盡陽光，即使是寒性的水果，亦會有綿綿陽氣在內。桑果即摘即食，陰陽並補。摘下後，那一絲的嫩陽、精氣，會慢慢消散，若再入雪櫃，不但滅陽，還增其寒性。很多人以為從當地急凍空運生果和沙律菜來港，跟在當地食差不多，其實已大大不同。 閱讀更多…