Archive by Author | 傑醫師
養生之法，四時不同。雖已分四季，但仍可細分，養心養身。多數人注重養身，經常問煲甚麼湯水好，但養心養神亦極為重要。 內經中「四氣調神大論」的 「調神」，已明確突出了形上的重要。
五個提神小貼士
很多人也有工作或學習時精神不足的問題，有人會靠咖啡，有人靠奶茶，有人會靠運動飲品，這些方法多是傷身，不宜長久使用。中醫在提神方面有很多小方法，這裡簡單地介紹五個，可長做，不傷身，而且更有養生效果。
1. 每早運動五分鐘
“日主陽，夜主陰”：陽氣足，氣血暢和，則會精神足；“動則生陽，靜而生陰”：晨早起來和每工作數小時後，可稍動筋骨，使氣血暢通，補充陽氣，運動量則因人而異。若是平素身體健康，多做無妨；而平常也容易覺累或氣不足者，則要量力而為，以防未提神，先耗氣。
建議每天早上拉筋或做八段錦3-5分鐘，生陽而不耗氣。
2. 每天來個小午睡
近年來，台灣流行 “睡美人覺”或 “子午覺”，每天午時，即中午11-1時，及子時，即夜間11-1點，睡覺可保青春美麗的說法。的確，此說甚有根據， 所謂“三寒兩倒七分飽”中的兩倒就是 “子午覺”，子時一陽生，午一陰生，若此時可以爭取時間，稍作休息，只是十分鐘，也有很好的養生提神作用。
對於午睡，歷代醫家有不同看法，有些主張不能午睡，有些主張只在長夏才可午睡。我自己的見解，是自電燈發明後，人一天活動時間已經大大延長，因此應該爭取多休息多午睡。當然，若能日出而作，日入而息者，則不必刻意作午睡。
3. 日間稍食辛辣食物
辛辣食品可生發陽氣，使人精神振奮，對於平日手足冰冷的人更可以幫助保溫。很多人在工作時愛吃零食，認為增加供糖量則可提神，雖然食少許甜食亦可有提神作用，但長期進食大量甜食則易生濕，令人更易昏昏欲睡。因此宜食微辛的正餐，減少零食。
4. 參茶
參具有益氣作用，不同的參，功效各有不同，而我通常呼籲病人買便宜的參片，每天焗水服。近日天氣潮濕，整個身又重又無力，無時間煲扁豆赤小豆粉葛等袪濕料稍喝時，則可加一細片陳皮或紫蘇於參茶中，既可補氣又可袪濕。
5. 戒口
戒生冷和濕重的東西。戒口是一個非常重要的部份，多數不願戒口的病人，大部份也會在短期內復發。
育兒知識 ── 嬰兒發燒時，不要自己嚇自己
近年來有很多朋友剛有小孩，他們的心情最初是興奮，繼而緊張，最後憂心。生理則由健康，到須多加休息，至時時生病。這種每況愈下的情況，除了是因為帶小孩真的需要很多體力外，父母對小孩的生理認識不足，也是做成父母身心承受很大壓力的原因之一。 深入閱讀…
「椰子好，全身寶」— 安全的食材補充品
一家之「煮」是一件相當不易做的工作。每天想「做甚麼菜式」已是相常困難，還要易煮、快煮和營養充足，一次滿足多個願望有時比工作還要艱難。
《本草》中：
魯諸地，無米穀，惟種芭蕉、椰子，取實代糧也。
不同地方有不同主糧，而椰子就是其中一種理想的主糧。椰子營養豐富，味香質潤易於入口，容易處理，又有多種食療功效，身為一個好食懶煮的素食者，這是我主糧之一。
椰漿和椰青水
很多年青人也會把椰漿和椰青水混淆。椰青水偏涼，色清味甘，脾胃虛者，不宜多服。椰肉偏溫，椰漿從椰肉中榨取出來，有椰肉的部份功效，偏溫。椰青水偏寒，椰漿偏溫，不同時候用不同的東西。震亨曰：「椰子生海南極熱之地，土人賴此解夏月毒渴……」椰青水多在夏日解暑和補充體力之用。
椰漿和椰肉，不同典籍中也有記載其功效。椰漿可益氣、充饑、護膚（令人面澤）、利尿、止嘔止瀉、催乳、驅蟲、輕身防老……外敷內服亦有烏髮功效。另外其實普通椰子片也有滋潤功效，故對部分咳也稍有功效。
椰油
椰油近年來被人打做成神級產品，其實大部油外敷也有護膚潤髮的功效，而近半年椰油價格太貴，我已轉用其他油外敷。
忌用人士
不論椰青水、椰漿的營養都極豐富，故營養過多的人，如糖尿病，肥胖的人，不宜多食，而椰油多食亦必致肥。
都巿常見病：頭痛
頭痛成因很多，分類方法亦很多，有偏頭痛、壓力頭痛、頸源性頭痛、虛證頭痛、外感頭痛等等。每一種分類都有其意義，而本文會綜合和選擇日常多見的頭痛類型，稍作分享。
經常頭痛的人，通常集結以下一種或幾種類型：
因壓力增加而頭痛
城巿地方最常見的頭痛類型應該是壓力型。此類病人多數是二十至四十多歲，女性多於男性。性格急躁或鬱鬱不歡的人是常見發病人群。對人歡笑，背人爆怒的人比一整天吵吵鬧鬧的人更易頭痛。雖然壓力多數是外在環境引發，但通常最大的問題還是患者的性格。人到無求品自高，心胸真正廣闊，壓力自然消失。
受寒引起的頭痛
好食生冷，手足冰冷，經常穿短褲短裙的長髮人士，常常受寒而不自知。此類患者很多時有一個特徵，即使自知受寒或百病纏身，仍然不願改善生活習慣，反而是身邊的人不斷為她操心。此類人的救治方法，應該是先放縱，待她大病後，自行獨個料理，痛定思痛後，或會知錯。
不良姿勢引起的頭痛
肩背長期保持同一個姿勢，如打遊戲機、打字、攝影、看書等活動，很易引起肩頸疲勞，進而發為頭痛。流水不腐，戶樞不蠹，大部份關節必須適常活動才可避免患病。
勞損或虛證頭痛
在中醫理論中虛證頭痛有很多種，在這裡不作詳說。此類頭痛經常伴有易累，怕冷，面青頭暈等問題，這類患者亦經常受寒。
睡眠質量不足、鼻源性和牙齒毛病都可引起頭痛
年紀越大，頭痛越嚴重，由最初的單一原因致病，到後來的多因致病，病情越來越複雜，痛的時間越來越長。可試試以下幾個方法，減輕困擾。
穴位按壓
治療頭痛穴位很多，而一般人較易掌握的有合谷穴和耳珠這兩個部位。按壓這兩個部位可緩解大部份頭痛。長期頭痛患者，最好每天輕按這兩個位置，一天兩至三次，每次5-8分鐘即可。若大力重按也可即時減輕急性發作的頭痛。
熱水浸足或手
不論熱水浸足或手也可即時減輕頭痛，但浸足還有預防頭痛和其他功效。對外感或受寒人士可在水中加入生薑，失眠人士可加入醋和粗鹽，壓力大人士何加入玫瑰和檸檬。
香氣療法
不論中醫還是其他醫學也有用香氣療法治療頭痛，均得到很好的效果。我個人較喜歡檸檬、玫瑰花、香茅、薄荷自由配合焗水，可喝亦可聞，一方面預防外感，另一方面解壓。
肌肉按摩
適當的肩頸按摩可緩解疲勞，舒緩多種痛症和改善睡眠質素，但須留意，現時方間流行的多是死力推拿，往往越推越傷，而按摩椅的機械式推拿更是不宜。
服用一些補氣食品
對於經常易累而頭痛的人，可焗參茶或煲些五指毛桃水每天服用，但具體情況最好先諮詢自己的醫師。
冬來素補，如何會更好？
冬宜進補
生長收藏，四季各有其主，而冬天主藏。冬天日照時間短、寒冷，氣血多內藏滋養五臟，此時只要把握時機，適當進補就可以事半功倍。「藏」是十分重要的，因「藏」是為下一次「生」做好準備，簡單說，就是冬天調理得當，來年身體就更易更好，相反，則更易患病。
首選素補
「食肉則遺」，過去很多明醫也愛以氣味清輕的植物來調補身體。其實以素食進補，功效絕不亞於肉補，價錢通常亦比肉補便宜，味道也更易入口。冬天常見的肉補，如蛇、兔、羊，大多性剛味厚，難以把握，反而素補則較易把握，亦較少出現滯補的情況。
冬天宜食食品
冬天有太多味美又補身的食品，舉例如下：
栗子、核桃、老薑、元肉、紫蘇、蕃薯、芋頭、蓮藕、蓮子、肉桂、杞子、糯米等等。
這些食品多數偏溫，既安全又容易配搭，但仍有一些宜忌。糯米有驅寒溫陽的作用，所以冬天特別多人煮糯米飯，但有皮膚病、痛症，或易胃脹者不宜多食。
蕃薯薑糖水是冬天預防感冒及驅寒的好伙伴，在每次天氣轉冷前一天，不妨煲給全家；肉桂則是一樣極溫的食物，其他季節用難免令人熱氣生瘡，但在天氣寒冷，如只有10度時，把肉桂加入少許食物中，可有很好的暖身作用。我個人則愛把肉桂放入果汁中或做肉桂卷。
煲補品不要加肉
肉類會給收了大部份補品的精華，即使大家連肉也吃掉，也很難消化和吸收所有肉類。再者肉類易阻氣機，會很易出現滯補食傷的現像，故多數補品不宜同肉類一起煮。
另外進補仍有好多要點須留意：
進補須技巧
過去和現代的人都很愛補，但卻忽略了補的技巧。一味盲補，很多時錢用了不少，身體卻越來越差。補，可不用貴，更不宜多，至於服用的頻率則因人而異。除非是生死由關，或長期可做到心境平和，否則補不求速。我比較推薦少量頻服方法，如木耳美容，可持續每天食3至4朵，一段時間後自有功效，但若一次過大量服用，不止無效，更會損傷脾胃。
勿把食藥當食療
記得每年冬天，報紙或電視上都會出現大量教人進補資訊，如把杜仲，何首烏，牛膝，等大量中藥加入鷄湯中。若根據那些食療方，雖然功效好，但製作出來的其實不是食物，是藥物，而且是味道怪異的藥物，教人如何入口？
食療既然是食字行前，就應該在味道上有一定要求，絕不能難以入口，味道差的不應叫食療。
簡易秋日養顏糖水
秋天到了，日光漸減，人亦易累：天氣乾燥，皮膚就易乾旱；現在跟大家分享一個時令糖水，可口易做養顏又保健。
4至5人量
黨參2至3條,約20g
蓮子7至8枚 約10g
棃一個
沙參 少量 約10g
茯神 半片 約15g
水7至8碗
黨參2至3條,約20g
蓮子7至8枚 約10g
棃一個
沙參 少量 約10g
茯神 半片 約15g
水7至8碗
黨參補氣能令日間更精神，蓮子沙參滋陰美白，棃潤肺，茯神健脾又可令睡眠質素更佳。適當份量的糖可溫補脾胃同時降火。
先用水稍稍沖洗所有材料，剪細令材料更易出味，棃則去心（不去亦可，但稍酸）。
冷水時就把材料和糖（我用半片片糖）放入水，大火煲滾，轉細火煲一小時。
這個糖水一週可喝一至兩次，性平微涼，若想偏溫些不妨加一小片薑。
本想加入一至兩枚鮮百合，令安神潤肺護膚大增，欲又忘了去街巿買，大家可自行加入。
淺談秋日養生法則
養生之法，四時不同。雖已分四季，但仍可細分，養心養身。多數人注重養身，經常問煲甚麼湯水好，但養心養神亦極為重要。 內經中「四氣調神大論」的 「調神」，已明確突出了形上的重要。「秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。」初讀中醫時，每一個學生也要背這一句，但那時根本不會明白個中精要。十多年後，才明白，這幾隻字，字字珠璣，十分實用，若把句中的意義推而廣之，萬卷不盡。
氣血運行亦隨天地變化而轉。季節變化，心病身病，由此而起。病起之時，隨要用藥物外，其實亦要多加留意情緒的調節。身心同治，事半功倍。
心身同病，一同療理
喜、怒、憂、思、悲、恐、驚 ，分別主要由心、肝、脾、肺、腎影響，而秋天屬金肺，肺主悲，秋日特別多愁緒。
禮記中「西方者秋．秋之為言，愁也」，的確 「天昏昏兮人郁郁」。秋天就是多情緒病，而那些病多偏於悲，鬱，愁之類。
身體則因氣血運行失衡，而引起不同的病，如 「逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦滿」、「若夏月好吃冷物過多，至秋患赤白痢疾兼瘧疾者」，或把各舊患引出。
調節之道
1. 從心出發
秋，禾穀已熟，生命將終。秋主收，心肝之氣內收，喜怒不達，愁緒自然易生。 「使志安寧，以緩秋刑」這是內經中，緩和秋收，防止秋愁的方法，具體操作方法很多，如《理瀹駢文》：「七情之病也，看書解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者矣。」那個曲和書，不是驚嚇片，也不是悲情小說，而是偏向於平淡的東西。但那種平淡的節目，不是每個人也能接受，我們只要做要到心平氣和，安於現狀即可。
2. 生活習慣
「 早臥早起，與雞俱興」，次序是先早臥，再早起。早睡眠一方面能滋養五臟，使各臟腑的血氣更平穩，另一方面又可避晚上的陰氣涼風。早起，日出而作和適當進行活動，使氣血微動，溫養五臟，能令日間更加精神。這種生活習慣，可順應秋收之氣，又不會使身體過於疲乏。
3. 飲食出發
「當秋之時，飲食之味宜減辛增酸以養肝氣。」
「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲食，禁早服寒衣。」
「七月七日採蓮花七分，八月八日採藕根八分，九月九日採蓮實九分，陰乾搗細，煉蜜為丸，服之令人不老。千葉蓮服之，令人羽化。」
《法天生意》曰：「立秋後十日，瓜宜少食。」
《雜纂》曰：「是月採百合，曝乾蒸食之，甚益氣力。」
秋日飲食宜忌極多，略說一下就是， 不宜過食辛辣和燥熱的東西，因秋氣燥，再食燥熱辛辣定必傷陰，容易引起各上呼吸道和陰虛的病。可稍多食蓮子，蓮藕，百合，芝麻等養陰食品。
最後，坊間有很多秋日湯水，如雪梨、雪耳、羅漢果茶等，都是由這些法則變化出來，這些湯水的目的是 「收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」以達到「容平」的結果，所以煲這些湯水時，份量不用多。
頭髮捍衛戰
三千煩惱絲，細訴凡人皆自擾，這一場戰事，已持續數年。在力挽狂瀾之下，右邊髮角幾許失守，勉強總算奪回陣地，但革命尚未成功，同志仍須努力。頭髮問題男女皆有，斷髮、白髮、掉髮、頭髮暗啞無力等等問題，每週也會收到不同朋友的呼救「我近來掉很多頭髮」、「這樣掉髮，我是不是有暗病」、 「我是否營養不良」……
認命吧！一切皆是命，半點不由人。
臨床多年，有些人的頭髮問題是很難解決，如遺傳性脫髮。即使能一擲千金，花費大量時間，都只能在有限時間，做出少量改善。遺傳性脫髮有一個趨勢，新一代人的脫髮時間比舊一代人的早，如爸爸三十歲脫髮，兒子就早五至十年，即若二十至二十五歲開始脫髮。此類脫髮即使是每週叩刺和服藥，都只有少許效果。所以樂天知命是最好的應對方法，不要浪費太多金錢。
改了錯誤的習慣
城巿人很多錯誤的生活習慣會傷害頭髮而不自知。
- 經常洗頭
陸上動物中，人類應該是最常洗澡的一種。洗頭、沖涼可洗去身上的致病源，但過份洗擦會損傷皮膚和破壞自身的保護機制，容易患上不同的皮膚病。
現在很多人喜歡一天洗兩次頭，即使只是清水洗頭，也會過份洗去頭髮和頭皮上的油份，做成不同的頭髮問題。洗澡時間過長，浪費資源，又令皮膚長期泡在水或清潔劑中也不適宜。 - 電燙染吹頭髮和長期用髮泥或定型劑
電燙染、用髮泥或定型劑傷害髮質，大家也會明白，至於吹髮則要略為解說。頭髮很短的人，頭髮自然風乾，由於時間不長，不會做成健康問題。但頭髮較長的人，濕的時間久了，容易寒濕入頭，日久變為習慣性頭痛。若用熱風吹乾，則會傷害髮質，日久又有頭髮問題。面對這個兩難問題，唯有執中，風不能太熱，又不能吹得太乾，室內溫度也不能低，這樣盡量減少寒濕入頭和損害頭髮的機會。 - 長期戴帽和時常梳頭
長期戴帽會令頭部皮膚呼吸不暢，引起不同頭髮問題。梳頭美髮、梳頭脫髮之事，眾說紛紜，在這裡說說我的看法。梳頭可間接按摩頭部，令氣血運行更好，適當梳頭的確可以美髮，但若頭髮本身已經易斷，加上身體不佳，就不宜再給予頭髮太多鍛鍊。
可多做的事
- 食烏髮生髮食品
黑豆、芝麻對烏髮及改善髮色有明確效果，但最好是長期小量服用，一暴三寒的食法，對頭髮的益處不大。
「腎，其華在髮；髮，為血之餘。」核桃有溫補腎氣的作用，花生的花生衣有止血、養血的效果，兩者都有生髮作用，但都是要長期小量服用才有好效果。 - 充足休息
失眠、睡眠不足是脫髮和不長頭髮的其中一個主因，若然有失眠問題，請看《五個安睡小貼士》。 - 適當運動令頭皮充血
人類是直站的生物，血流於下，痔瘡易發，頭髮易掉。每天做小量令頭皮充血的運動或體位改變，可保障頭皮的養份充足，加速生髮。
待續
育兒知識3—小兒推拿，熱氣、退熱有方法
近日天氣炎熱，太陽曝曬，大人小朋友都經常出現熱氣，甚至發燒的情況。今日向各位介紹簡單清熱和退燒的好方法—清天河水、大推天河水和打馬過天河。（小兒推拿的治療範圍不止小兒，成人也可以用，詳細請參考育兒知識2）
清天河水
適用於稍有熱氣的情況。
位置若從腕橫紋中點,沿前臂中線，至肘窩中點，以第一二指推。1至3歲的小孩，力度要輕，速度要快，若200﹣300次，見皮膚微紅即可。若年紀較大的患者，力度和次數都要增加（詳細請參考育兒知識2）。
大推天河水
若熱氣較甚，即可用較強的大推天河水。
位置若從手掌中點，沿前臂中線，至肘窩中點推，具體運作方法與清天河水相同。
打馬過天河
清熱力最強。
具體運作方法不是推，而是以第一二指輕拍。跳躍般的從腕橫紋中點，沿前臂中線，至肘窩中點，每隔1﹣2 cm 便輕輕拍打一下，如是者100﹣300次。
三種方法都具有清熱退燒清心火的作用，清熱力最小的是清天河水，跟著是大推天河水，最大清熱力是打馬過天河。
注意：
雖然三法都極安全，但始終是清法，不宜常做。
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