只要曾食過自家種的桑果，你就會對水果檔中的不屑一顧。自家種的清甜多汁，沒有一點酸澀，亦不會有渣，至於野生的，雖然香港山邊很多，但我還未敢試。

樹上熟和入雪櫃後大不同

我家的小桑樹，連盆才有一米高，今次結了六七十粒桑果（每天聽佛經，當然多產），但我不會一次過採下來，只會食一粒摘一粒。

中醫對保存食物方法十分講究，保存方法除了影響該物之保存期外，還對其寒熱、精氣有不同影響。

樹上熟，受盡陽光，即使是寒性的水果，亦會有綿綿陽氣在內。桑果即摘即食，陰陽並補。摘下後，那一絲的嫩陽、精氣，會慢慢消散，若再入雪櫃，不但滅陽，還增其寒性。很多人以為從當地急凍空運生果和沙律菜來港，跟在當地食差不多，其實已大大不同。 深入閱讀…